디지털 기술이 빠르게 산업 전반에 확산되고 있는 가운데, 농업 분야에서도 유통의 자동화와 투명성 확보를 위한 기술적 전환이 본격화되고 있다. 특히 농산물 유통은 수많은 중개자와 계약서, 출하 지시서, 검수서류 등 복잡한 문서 기반 시스템에 의존해 왔기 때문에, 여전히 비효율성과 불신이 혼재된 구조로 남아 있다. 이러한 문제를 근본적으로 개선하기 위한 기술로 최근 주목받고 있는 것이 바로 스마트 계약(Smart Contract)이다. 스마트 계약은 단순히 거래 기록을 블록체인에 저장하는 수준을 넘어, 사전에 정의된 조건이 충족되면 계약을 자동으로 실행하고 대금을 이체하며 권리를 이전할 수 있도록 설계된 자율 실행형 코드이다. 이는 곧 사람이 개입하지 않아도 신뢰할 수 있는 거래가 가능하다는 의미이며, 특..